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Além do amanhã

Como escolher o restaurante certo? A regra dos três

ELÓI FIGUEIREDO

ELÓI FIGUEIREDO

Professor catedrático | Universidade Lusófona
21 de Outubro 2025
Todos nós gostamos de almoçar ou jantar fora. Escolher um restaurante pode parecer uma tarefa simples, mas nem sempre é. Uns destacam-se pela fama, outros pelo preço, outros pela localização. Mas estes são fatores intersubjetivos. Decorrem de perceções que ganham sentido quando várias pessoas as partilham e reconhecem entre si. São fatores externos desligados das dimensões sensorial, emocional e nutritiva associadas a uma refeição. Todos temos restaurantes preferidos. Muitas vezes não sabemos o porquê das escolhas, mas sabemos